国産アカシアの花から採れた純はちみつです。 その中でも「アカシアの花　プレミアム」は他の花の蜜が一切入っていない100％アカシアの花から採蜜された、希少価値の高い純粋無垢なはちみつです。 濃厚な甘みとやさしい口当たりが特徴です。 人気が高いため、別名「はちみつの女王」とも呼ばれています。より良い品質のはちみつをお求めの方、プレゼントにもオススメです。 クセが少なく基本的にどんな食材とも相性が良く飲み物、お料理など幅広く使用できますが、通常のアカシアよりも濃厚で甘味が強いです。 アカシアは5～6月頃が旬の時期で、花が咲く10日間前後に採蜜します。 本品は無添加・非加熱のまま丁寧にろ過してるため、はちみつ本来の「香り」「栄養化」を失うことなく瓶詰めしております。花の芳醇な香りと国産特有の爽やかな甘み、さらりとした口どけをぜひご堪能ください。 こちらのはちみつは群馬県高崎市で採蜜されています。 ●1歳未満の乳児には与えないでください。 ●気温が低くなると白く結晶化することがありますが、特性によるもので、品質には問題ありません。45度程度のお湯でゆっくりと時間をかけて湯煎し温めていただけますと元の状態に戻せます。